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【本日の日本酒】美冨久酒造 「三連星 番外編② 美山錦」

純米吟醸無濾過生原酒 三連星 番外編 美山錦(みやまにしき)

三連星 番外編 美山錦
今日の日本酒は、純米吟醸無濾過生原酒の「三連星 番外編 美山錦」です。

美山錦は滋賀県にある「美冨久酒造」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度    +3
  • 酸度      1.3
  • アルコール度数  17度
  • 精米歩合    60%
  • 綺麗な旨味が爽やかに広がる、やや辛口の美酒です。

 

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日本酒センターニューフクシマで提供している

美冨久酒造の三連星 番外編シリーズ

第二弾は 美山錦(みやまにしき)です。

 

 

第一弾 三連星 玉栄はコチラ▼

 

 

美山錦美冨久酒造

普段販売しているお酒とは

違うアプローチで製造した

限定酒です。

 

 

 

 

美冨久酒造では普段

三連星ブランドの製造において、

山田錦・渡船六号・吟吹雪を

使用していますが、このお酒には

長野県産の美山錦を使用しています。

 

 

美山錦は東北エリアと長野県で

主に生産されている酒米で、

他の酒米よりもお米の味わいを

しっかり表現できる酒米です。

 

 

香りはあまり高くありませんが

この酒米を使って造ると

口当たりがとても良い

お酒ができるのが特徴です。

 

 

美山錦も強い香りというより

ほんのりとメロンのような

優しい甘さを感じるお酒です。

 

 

先ほど述べた通り、

口当たりがよくスッキリしていて

やや辛口の飽きの来ない

日本酒になっています!

 

 

 

玉栄は冷からぬる燗がおすすめでしたが、

美山錦はロックでも楽しめるお酒です。

 

 

店内

 

ニューフクシマで召し上がる際には

是非夏らしく、

冷蔵庫から取り出したばかりの

冷えたものをお楽しみください!

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

 

 

純米吟醸無濾過生原酒の

三連星 番外編 美山錦」も

飲み放題メニューに入っていますので、

是非、お楽しみください!

 

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

 

 

 

参照*http://www.oanastar.com/sake-sanrensei.html

*http://www.esake.com/j/knowledge/Ingredients/Rice/rice.html

*http://owl.li/5Amc302WRGy

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

050-7534-7391

営業時間

月~日
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