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【今日の日本酒】本家松浦酒造 「土蜘蛛」

純米吟醸酒LED 土蜘蛛

土蜘蛛

今日の日本酒は、純米吟醸酒LEDの「土蜘蛛」です。

純米吟醸について知りたい方はこちら▼

 

土蜘蛛は徳島県にある「本家松浦酒造」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度    -10 (大甘口)
  • 酸度      2.1
  • アルコール度数  16度
  • 精米歩合    58%
  • フルーティーでまるで白ワインのような味わいの日本酒です。

 

土蜘蛛 ラベル

 

皆さん、見出し部分をみて

「LEDってなに?」と思いませんでしたか?

このLEDの部分に「土蜘蛛」の秘密が隠されています。

 

 

LEDとは「LED夢酵母」という新開発された酵母のことです。

LED夢酵母は徳島県が徳島県産の

香りの高い日本酒を作るために開発されました。

 

 

一般的に使われている酵母にLEDライトを当てて

性質に変化を起こしたこの酵母を使った日本酒は

果物のような香り高い日本酒になるんです!

 

 

そしてラベルからもう1つポイントが。

おすすめのおつまみの欄を良く見てください。

 

オイルサーディンラクレットボンゴレビアンコ

土蜘蛛はイタリアン・フレンチなどの

洋風おつまみが合う日本酒なんです。

こんな風にラベルにおつまみの提案が

されている日本酒もなかなかないですよね?

 

 

ニューフクシマはおつまみの持ち込み自由です。

本家松浦酒造 「土蜘蛛」を試す際は

是非、洋風おつまみと一緒に楽しんでみてはどうですか?

 

 

日本酒飲み放題コースでも提供をしています。

興味のある方は是非頼んでみてくださいね!

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

 

 

 

 

参照*http://www.fukuoka-sake.org/map/detail.php?ID=83

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

050-7534-7391

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