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【今日の日本酒】 美冨久酒造 「三連星 番外編2」|ニューフクシマ

純米吟醸無濾過生原酒 「三連星 番外編2」

 

今日の日本酒は、純米吟醸無濾過生原酒の「三連星 番外編2」です。

三連星 番外編2」は滋賀県にある「美冨久酒造」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度    +4
  • 酸度      1.5
  • アルコール度数 16度
  • 精米歩合    60%
  • 甘やかでしっとりジューシー感、優しい旨みに爽やかな酸。

 

特徴・味わい

人気沸騰の美冨久酒造㈱の新ブランド三連星 (さんれんせい)です。

三連星番外編シリーズ毎年様々な「実験」を遂行してきた番外編ですが、

今年は、あまり出回って無い「酵母」を全面に使用し、山田錦の酵母違いで実験しました。

 

オススメの料理

おすすめは海鮮ベースのカニ鍋です。

肉厚なタラバ蟹をすっとくぐらせて頬張ったそのあとに冷やしたお酒をくいっと飲む。

タラバ蟹との触感と出汁の旨味をお酒がのどの奥まで流してくれます。

後キレがよいので食もお酒もすすみます。

 

蔵元の紹介

近江の地酒・美冨久酒造のホームページへお越しいただきまして、ありがとうございます。

江戸時代より交通の要所として栄えた、東海道五十三次・五十番目の宿場町“水口宿”の街道筋に蔵を構えて、平成29年で創

業100周年を迎えました。

醸造技術が発達し、簡略化した現代の製造方法ではなく、自然界に存在する乳酸菌を用いた昔ながらの天然醸造法「山廃仕

込」と、現代の技術の粋を極めた「吟醸仕込」で手造りの地酒を醸しています。

 

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

 

お好きな日本酒をセルフで楽しめます!!

 

今回ご紹介した「三連星 番外編2」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

また、おつまみの持ち込みが自由です。

 

是非お好きなおつまみを

お持ちになってお越しください!

 

現在、宴会の予約を受け付けております!

予算は3000円で時間無制限飲み放題。

是非、たくさんのご予約お待ちしております!

当店自慢の日本酒を楽しみに是非いらしてください!

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

電話番号:050-7534-7391

営業時間:17:00-24:00(全日)

JR大阪環状線福島駅 徒歩1分
阪神本線福島駅 徒歩3分
JR東西線新福島駅 徒歩5分

福島駅から141m

参照

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

050-7534-7391

営業時間

月~日
17:00~24:00
定休日 2019年2月12日
JR大阪環状線 福島駅 徒歩1分
阪神本線 福島駅 徒歩3分
JR東西線 新福島駅 徒歩5分