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ニューフクシマ|【今日の日本酒】 八百新酒造 「雁木(がんぎ) 生原酒ノ壱 初搾り新酒」

純米無濾過生原酒 「雁木 生原酒ノ壱 初搾り新酒」

雁木 生原酒ノ壱 初搾り新酒

今日の日本酒は、純米無濾過生原の「雁木 生原酒ノ壱 初搾り新酒」です。

雁木 生原酒ノ壱 初搾り新酒」は山口県にある「八百新酒造」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度               +4.0
  • 酸度                       2.1
  • アルコール度数 17度以上18度未満
  • 精米歩合    60%
  • 爽やかで旨味と甘味もあるキレのある飲み口です。

 

※裏ラベルなしです。

 

 

《 味わい・特徴 》 

穏やかで澄んだ香りと

しぼりたてならではの

フレッシュな味わいが楽しめます。

 

綺麗な飲み口の中に

程よい甘みと酸味が

心地よく広がります。

 

フレッシュな新酒ながらも

雁木らしいお米の旨味は

しっかりと感じることが出来ます

 

フレッシュな味わいが好きな方や

お米の旨味を強く感じたい方などに

オススメの一本となっております。

 

《 オススメのお料理 》

12月のこの時期ですと、

牡蠣」を使ったお料理によく合います。

 

ニューフクシマでは、

おつまみの持ち込み

自由となっております。

 

是非参考にしてみてください。

 

《 蔵元のご紹介 》 

八百新酒造の酒造りの

こだわりについてご紹介いたします。

 

八百新酒造が醸す「雁木」は

純米酒しかありません。

 

そこには

一本の木材から像を丸彫する

一木造のように米という素材そのものの

可能性をそのまま引き出すことに打ち込みたい

という想いが込められています。

 

また、一般的には出来上がったお酒を

活性炭素を用いて濾過する作業を行いますが

雁木ではその作業も行われておりません。

 

余計なものを足したり引いたりせず

シンプルに真正面から酒造りに

向き合っているのです。

 

 

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

 

お好きな日本酒をセルフで楽しめます!!

 

今回ご紹介した「雁木 生原酒ノ壱 初搾り新酒」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

 

 

 

現在、宴会の予約を受け付けております!

予算は3000円で時間無制限飲み放題。

是非、たくさんのご予約お待ちしております!

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

参照

*http://www.yaoshin.co.jp/%E9%9B%81%E6%9C%A8%E6%B5%81/

*http://www.sakaya1.com/SHOP/ngg035.html

*https://www.e-sakaya.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=101601L

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

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電話番号

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