// ニューフクシマ|【今日の日本酒】 妙高酒造 「越乃雪月花 ひやおろし」 | 【公式】日本酒センター ニューフクシマ
初めての方へ 日本酒 飲み放題コース 日本酒マリアージュコース 店内のご紹介 スタッフ紹介 アクセス ご予約 サイトマップ

新着情報

記事一覧はこちら︎

ニューフクシマ|【今日の日本酒】 妙高酒造 「越乃雪月花 ひやおろし」

 純米酒 「越乃雪月花 ひやおろし」

越乃雪月花 ひやおろし

 

 

今日の日本酒は、純米酒の「越乃雪月花 ひやおろし」です。

越乃雪月花 ひやおろし」は新潟県にある「妙高酒造」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度                +1
  • 酸度                      1.6
  • アルコール度数     15.8度
  • 精米歩合         55%
  • 程よい熟成が旨味を広げてまろやかな酸度で、後味に余韻とキレを生み出します。

 

※裏ラベルなしです。

 

 

新潟にある創業200年の酒蔵です。

 

日本スキー発祥の地でもある上越に蔵を構え

独自の水源からくみあげた

雪解けの美しい水とその水で育った

美味しいお米でお酒を造っています。

 

 

越乃雪月花は全量を特定名称酒で仕込んでおり

米の本来の美味しさをお客様に

味わってもらいたいと考えています。

 

 

今回の越乃雪月花でも

新潟産の酒造好適米で「五百万石」を

55%まで精米し、自社開発した「妙高酵母」で

仕込みをして作っています。

 

 

五百万石は北陸で多く栽培される酒米ですが、

硬質で冷淡すっきりした味わいになるのが特徴です。

 

 

また旨味を出す妙高酵母が五百万石の

すっきりした味わいと絶妙に合い

バランスの良い一本になっています。

 

 

妙高山系で採れる水は超軟水で

口に含んだ際の滑らかな口当たりは

妙高酒造の土地だからこそ。

 

 

越乃雪月花 ひやおろしはシュウマイや

鯖の味噌煮などとの相性がいいです。

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

お好きな日本酒をセルフで楽しめます!!

 

今回ご紹介した「越乃雪月花 ひやおろし」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

また、おつまみの持ち込みが自由です。

 

是非お好きなおつまみを

お持ちになってお越しください!

 

現在、宴会の予約を受け付けております!

予算は3000円で時間無制限飲み放題。

是非、たくさんのご予約お待ちしております!

 

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

 

参照

*https://www.sakesake.com/item/kurabetu1/31/1-31-3.html

*https://www.sakesake.com/item/kurabetu1/31/1-31.html

*https://www.sakesake.com/item/kurabetu1/enjoy/good/rice_500.html

 

 

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

050-7534-7391

営業時間

月~日
17:00~24:00
不定休日あり
JR大阪環状線 福島駅 徒歩1分
阪神本線 福島駅 徒歩3分
JR東西線 新福島駅 徒歩5分