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ニューフクシマ|【今日の日本酒】 酒井酒造 「五橋 five ピンクラベル」

純米吟醸無濾過生原酒「五橋 five ピンクラベル」

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今日の日本酒は、純米吟醸無濾過生原酒の「五橋 five ピンクラベル」です。

五橋 five ピンクラベル」は山口県にある「酒井酒造」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度    +3
  • 酸度      1.6
  • アルコール度数 17~18
  • 精米歩合    50
  • 紹介文     山口県産の山田錦の特徴を最大限に引き出し、フレッシュとふくよかな甘みと旨みが凝縮された1本です。

 

 

 

※裏ラベルなしです。

 

 

 

今回ご紹介する

五橋 five ピンクラベル」は

裏・五橋』とも呼ばれる特別限定品です。

 

 

全国でも僅かな店舗しか取り扱いがない、

流通限定商品「five」シリーズ

純米吟醸 無濾過生原酒ピンクラベルが登場しました。

 

 

25BYまではタンク1本でfiveシリーズを発売していましたが、

このピンクは単得での仕込みを行いました。

また”限定吸水の洗米””箱での麹造り”と、

大吟醸と同様の手法で醸しました。

無濾過生原酒のフレッシュな味わいをそのままお届けします。

 

 

ラベルはローマ字の”Z”に見えますが、

漢字の『』を崩したものです。

 

流通限定商品「five」シリーズではピンクの他に、

ブルー』『オレンジ』『グリーン』『イエロー

があります。

 

ピンクラベルは五(five)シリーズの中では

もっとも値段の高いお酒になります。

というのは、3種類ある純米吟醸の中

ピンクだけが原酒だからです。

 

手洗いでの洗米、箱での麹造り、

そして木桶での発酵、と大吟醸と

同様の手が掛かっている造りです。

 

春らしいピンクの五(five)は

5種類の中でもっとも華やかなタイプです。

飲み比べしてみるのも面白いと思います。

 

 

 

【蔵元コメント】

熱力学では測れないッ!

木桶のぬくもりと蔵人の熱い想いが、

お酒そのものの体温となってくれれば幸せです。

五橋に木桶はつきものだ

いつかそんな風に言ってもらえたらいい。

そんなお酒です。

 

 

PS. 木のもつ暖かさは感覚よりも

むしろ記憶に近いのではありますまいか。

 

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

 

今回ご紹介した「五橋 five ピンクラベル」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

 

また、おつまみの持ち込みが自由です。

 

是非お好きなおつまみを

お持ちになってお越しください!

 

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

 

参照*http://www.yamatoya-e.com/SHOP/goky013b.html

*http://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E8%A3%8F+%E4%BA%94%E6%A9%8B/

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