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【今日の日本酒】 天寿酒造 「天寿 鳥海山 即詰濁吟」|ニューフクシマ

純米吟醸生原酒 「天寿 鳥海山 即詰濁吟」

 

今日の日本酒は、純米吟醸生原酒の「天寿 鳥海山 即詰濁吟」です。

天寿 鳥海山 即詰濁吟」は秋田県にある「天寿酒造」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度    +1.3
  • 酸度      1.8
  • アルコール度数 15度
  • 精米歩合    55%
  • フルーティーな濁り酒。シャープな味わいと喉越し爽快。

 

特徴・味わい

とにかくフルーティなにごり酒です。

ややシャープに切れてのど越し爽快、にごり酒特有の甘ったるさを感じさせない飲みやすさです。

「吟醸の華やかさと純米の旨味を併せ持つしぼりたての生原酒を即詰めした限定酒」との蔵元からの案内です。

 

オススメの料理

春らしい爽やかな甘味のある香味にソフトなコクを出している澱がまた絶妙です。

仕込水は鳥海山の伏流水を使用し、原料米は天寿酒米研究会契約栽培の酒こまちです。

イメージよりも辛口に感じますので、氷などを入れて冷で飲むとさらに美味しく召し上がれます。

ナスと浅漬などと合わせてみてはいかがでしょうか。

 

蔵元の紹介

標高2230m、秋田の誇る名峰 鳥海山は、巨大でしかも繊細な自然の宝庫です。

日々刻々と表情を変えるこの山は、地元の人々の生活と深く関わりあってきました。

この鳥海山の水とつぶよりの米から美酒天寿が誕生します。

鳥海山にある中島台の森は、ブナの豊かな森が水を浄化しており、清らかな水をつくりだしています。

水温は湧水であるため、7度で一年中水温は一定しており、豊富な水量と一定温度の水のため、

県の天然記念物にも指定されている、世界でも希有な「鳥海マリモ」というコケの生息を可能にしています。

この鳥海山の万年雪が生み出す清らかな水が伏流水となって地元に湧き出し、初めて天寿のお酒が出来上がるのです。

 

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

 

お好きな日本酒をセルフで楽しめます!!

 

今回ご紹介した「天寿 鳥海山 即詰濁吟」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

また、おつまみの持ち込みが自由です。

 

是非お好きなおつまみを

お持ちになってお越しください!

 

現在、宴会の予約を受け付けております!

予算は3000円で時間無制限飲み放題。

是非、たくさんのご予約お待ちしております!

当店自慢の日本酒を楽しみに是非いらしてください!

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

電話番号:050-7534-7391

営業時間:17:00-24:00(全日)

JR大阪環状線福島駅 徒歩1分
阪神本線福島駅 徒歩3分
JR東西線新福島駅 徒歩5分

福島駅から141m

参照

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

050-7534-7391

営業時間

月~日
17:00~24:00
不定休日あり
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阪神本線 福島駅 徒歩3分
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