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【今日の日本酒】 奥羽自慢 「我有事 わがうじ」|ニューフクシマ

純米無濾過生酒 「我有事 わがうじ」

 

今日の日本酒は、純米無濾過生酒の「我有事 わがうじ」です。

我有事 わがうじ」は山形県にある「奥羽自慢」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度    ±0
  • 酸度      1.4
  • アルコール度数 16度
  • 精米歩合    60%
  • 甘味、酸味のバランスがとても良い一本。

 

特徴・味わい

米本来の厚みのある旨みと酸のバランス抜群で、無濾過生原酒ならではの酒の旨みです。

吾有事の「吾」の文字を狼煙に見立てた ラベル、ロゴマークです。

若さや強さ・荒々しさ・ダイナミックさも表しています。

このシンボルマークには蔵があります鶴岡の土地から満を期して、

「反撃の狼煙(のろし)を上げる」という意味合いも込めているそうです。

吾有事(わがうじ) とは、 曹洞宗の開祖 道元禅師のお言葉。

自分の「存在」と「時間」との一体感を表す意味。

酒造りにおいては、経過する時間や自分の存在を忘れるくらい

没頭して造った酒という意味合いを込めて命名されました。

 

オススメの料理

綺麗で上品な旨味のある味わいを求めて立ち上げた「吾有事(わがうじ)」は、酒造りにおいて経過する時間や自分

の存在を忘れるくらい没頭して造った酒という意味合いを込めています。

甘味・酸味のバランスがとれていて、お肉料理と良く合います。

 

蔵元の紹介

江戸中期の享保9(1724)年に山形県鶴岡市で創業した歴史ある酒蔵「佐藤仁左衛門酒造場」

経営不振と後継者不足のため、2009年を最後に酒造りが完全に停止していました。

蔵を続けていくのが困難になり、廃業への道を辿っていきます。

“このまま酒造りが行なわれなければ、酒造免許を取り消す”という警告を受けてしまいました。

そこへ支援を申し入れたのが、酒田市の「楯の川酒造」。

社長を務める佐藤淳平氏は、経営が傾いていた自身の蔵を立て直した経験の持ち主でもありました。

そのノウハウを活かして、佐藤仁左衛門酒造場の支援に手を挙げました。

 

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

 

お好きな日本酒をセルフで楽しめます!!

 

今回ご紹介した「我有事 わがうじ」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

また、おつまみの持ち込みが自由です。

 

是非お好きなおつまみを

お持ちになってお越しください!

 

現在、宴会の予約を受け付けております!

予算は3000円で時間無制限飲み放題。

是非、たくさんのご予約お待ちしております!

当店自慢の日本酒を楽しみに是非いらしてください!

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

電話番号:050-7534-7391

営業時間:17:00-24:00(全日)

JR大阪環状線福島駅 徒歩1分
阪神本線福島駅 徒歩3分
JR東西線新福島駅 徒歩5分

福島駅から141m

参照

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

050-7534-7391

営業時間

月~日
17:00~24:00
不定休日あり
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