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【今日の日本酒】 初亀醸造 「初亀 かすみ酒」|ニューフクシマ

特別純米酒 「初亀 かすみ酒」

 

今日の日本酒は、特別純米酒の「初亀 かすみ酒」です。

初亀 かすみ酒」は静岡県にある「初亀醸造」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度    +3.2
  • 酸度         2.0
  • アルコール度数 15度
  • 精米歩合    60%
  • 甘味があり口当たりは滑らか。

 

特徴・味わい

やや辛口のサラリとしたタイプの、うすにごり純米生酒です。

香りは槽場の溌剌とした空気を連想するフレッシユな芳香。

含むと、丸く適度な酸がまず顔をだし、やがて甘さ控えめの味わいが滓にからんで

米由来のピュアな旨みとして認識されます。

鼻に抜ける香り及びその後の余韻は、生酒特有のしなやかで

流麗な質感を伴い、やがて速やかに消えていきます。

 

オススメの料理

おすすめの飲み方は冷~冷や(常温)です。

意外かもしれませんが玉子焼きと相性が良いです。

 

蔵元の紹介

旧東海道沿いに、「亀」の字を白く染め抜いた紺地の日よけ幕。

宿場町の老舗酒蔵らしい風情を漂わせている。

初亀醸造は数々の受賞歴と共に全国にその名を知られているが、その名声は、単に古くから受け継いだものではない。

先代社長から二代に渡っての不断の努力と工夫、また、静岡の蔵では珍しく、

酒質だけでなく商品デザインへのこだわりなど、斬新な取り組みによって獲得したものであった。

 

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

 

お好きな日本酒をセルフで楽しめます!!

 

今回ご紹介した「初亀 かすみ酒」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

また、おつまみの持ち込みが自由です。

 

是非お好きなおつまみを

お持ちになってお越しください!

 

現在、宴会の予約を受け付けております!

予算は3000円で時間無制限飲み放題。

是非、たくさんのご予約お待ちしております!

当店自慢の日本酒を楽しみに是非いらしてください!

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

電話番号:050-7534-7391

営業時間:17:00-24:00(全日)

JR大阪環状線福島駅 徒歩1分
阪神本線福島駅 徒歩3分
JR東西線新福島駅 徒歩5分

福島駅から141m

参照

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

050-7534-7391

営業時間

月~日
17:00~24:00
不定休日あり
JR大阪環状線 福島駅 徒歩1分
阪神本線 福島駅 徒歩3分
JR東西線 新福島駅 徒歩5分