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ニューフクシマで日本酒のことをもっと知ろう!  第三弾「日本酒飲み比べ」

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こんにちわ!ニューフクシマです!

今回のテーマは「日本酒飲み比べ」です!

 

ニューフクシマでの楽しみ方には色々あります。

 

 

色々な種類のお酒をちょっとずつ試してみる..

 

お気に入りのお酒をひたすら飲む..

 

色々なおつまみとの相性を試してみる..

 

 

今回はそんな楽しみ方の一つとして

飲み比べ」を皆様に提供したいと

思います!

 

店長オススメの

ぜひ飲み比べして欲しい

3本をご紹介します!

 

 

全て山形県の「酒田酒造」という蔵元で

造られています。

注目するべきポイントは「」です!!

 

 

 

 

①純米吟醸「上喜元 超辛」

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  • 日本酒度    +15
  • 酸度                         1.4
  • アルコール度数  16度
  • 精米歩合    50%
  • マスカットのような果実香、滑らかで、さらりとした口当たり。

 

五百万石」という新潟県の主力の

酒米を使用しており、淡麗でさらっとした

酒質に仕上がっています。

 

淡泊な刺身などと相性が良いです。

また、お酒単体でも十分お楽しみ

頂けます。

 

スッキリ切れ味の鋭い超辛口酒で

普通の辛さでは物足りない

という方にオススメです!

 

 

②純米酒「上喜元」

 

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  • 日本酒度    +2
  • 酸度                         1.6
  • アルコール度数  16度
  • 精米歩合    80%
  • 程よい酸味と芯がインパクト大。
    米の旨味を存分に味わえます。

 

出羽の里」という出羽燦々に続く

山形県を代表する酒米を使用しています。

このお米は心白の出現率が

高いためあまり精米しなくても

他の酒造好適米並みに

綺麗な味に仕上がるそうです。

 

精米歩合80%とは驚きです。

 

さらっと飲みやすい

スッキリしたタイプの

純米酒です。

 

米の旨味を存分に楽しみたい方

にオススメです!

 

 

③純米酒「上喜元 お燗純米酒」

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  • 日本酒度      +1
  • 酸度                        1.7
  • アルコール度数  14度
  • 精米歩合    65%
  • 冷でも熱燗でもいくけます。ほのかに酸味とまろやかさを感じる優しい甘み。

 

山田錦」という数ある酒米の中でも

最高峰と言われる酒米を使用しています。

本来は大吟醸などの高級酒に

使われる酒米なのですが

上喜元はあえてお燗専用の

純米酒として醸しました。

 

体温に近いので吸収も早く

飲みすぎないので身体に優しい

仕上がりになっています。

また、一般の純米酒よりも

アルコール度数が低い

ので飲みやすいです。

 

お燗にするとほんのり柔らかく

丸い味を楽しむことができます。

 

蔵元推奨のお燗がオススメ

 

 

 

 

 

 

 

この3本の飲み比べは

冷でもいいし、熱燗でも味わう事ができます。

 

酒米違いなので

五百万石」「出羽の里」「山田錦

それぞれの米の旨味をお楽しみください。

 

 

 

 

 

さて、いかがでしたか?

 

飲み比べを試してみたいときは

ぜひこの3本を飲み比べして

みてください♪

 

今回ご紹介した3種類は

全て飲み放題メニュに含まれていますので

ご来店の際は是非お試しください。

 

 

これからも日本酒に関する豆知識等を発信していきますので、

是非チェックしてみてください!

 

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当からでした。

 

 

前回は 「初心者向けのお酒」 について

紹介していますので是非そちらも読んでみてください!

ニューフクシマで日本酒のことをもっと知ろう!第二弾「初心者向けのお酒」

 

 

参照*http://www.kigawaya.com/sake/jyouki/kanzen.html

*http://www.kigawaya.com/sake/jyouki/jyun-dewanosato.html

*http://www.kigawaya.com/sake/jyouki/okan-jyun-yama.html

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

050-7534-7391

営業時間

月~日
17:00~24:00
定休日 2019年2月12日
JR大阪環状線 福島駅 徒歩1分
阪神本線 福島駅 徒歩3分
JR東西線 新福島駅 徒歩5分

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