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ニューフクシマ|【今日の日本酒】 今西清兵衛商店 「春鹿 青乃鬼斬」

山廃純米生原酒 「春鹿 青乃鬼斬」

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今日の日本酒は、山廃純米生原酒の「春鹿 青乃鬼斬」です。

春鹿 青乃鬼斬」は奈良県にある「今西清兵衛商店」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度    +13
  • 酸度      1.7
  • アルコール度数  18度
  • 精米歩合    60%
  • 穏やかな香りと柔らかで力強い酸。
    口中にググッと広がる米の旨味と豊かなコク。
    それでいてシャープな斬れ味。

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今回ご紹介する「春鹿 青乃鬼斬」は

前回ご紹介した「春鹿 七夕酒」と同じく

今西清兵衛商店」で醸造された

数量・販売店限定の夏季限定酒です。

 

「春鹿 七夕酒」の記事はコチラをクリック▼

 

今や春鹿を代表する、そして他府県では

”奈良の地酒と言えば春鹿・超辛口”

というほどの人気商品の生原酒バージョンです!

 

搾ってから氷温貯蔵にて約半年の

熟成後に出荷されます。

 

香りは穏やかで、ほのかに麹由来の

甘やかさを感じることができます。

 

口当たりにはみずみずしさがあり

そのあとにシャープな辛さと

エキス感のある旨みが広がります。

 

山廃の生原酒ということでボリューム感や

コクが強く、しっかりとした味わいです。

 

また、しっかりとした旨みがありながらも

辛口でキレがよく、バランスの良い味わいに

仕上がっています。

 

 

今までの春鹿にはない斬新な味が特徴の

濃醇辛口生原酒ですので

以前ご紹介した春鹿と飲み比べてみるのも

いいかもしれませんね。

 

 

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

 

今回ご紹介した「春鹿 青乃鬼斬」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

 

また、おつまみの持ち込みが自由です。

 

是非お好きなおつまみを

お持ちになってお越しください!

 

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

 

参照*https://www.nobori-sake.com/shouhin/nara_nihonsyu/harusika/item1.html

*http://www.kitora.com/harusika-onikiri.htm

*http://www.hyotan.co.jp/cnt/sake/harushika-aooni.html

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

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