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ニューフクシマ|【今日の日本酒】村重酒造 「日下(ひのした)無双」

しぼりたて純米 「日下無双」

日下無双

今日の日本酒は、しぼりたて純米酒の「日下(ひのした)無双」です。

日下無双は山口県にある「村重酒造」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度    +3
  • 酸度      2.0
  • アルコール度数  16度
  • 精米歩合    60%
  • 幅のある味わいに加え、すっきりとした吟醸香が薫る純米酒です。

 

 

【日下無双は裏ラベル無しです!】

 

 

日下無双は限定流通品なので

普段は一般では見ることの

少ないお酒ではないでしょうか?

 

 

印象の強いこの赤のボトルに鷹のラベルは

杜氏の “世界、天下にならぶものがないほど

優れているお酒をつくりたい”

という想いがひしひしと感じられるものに

なっています。

 

 

少量しか生産をしない分、

精米や洗米により時間をかけ

とにかく丁寧に造られています。

 

 

しぼりたて純米の日下無双

普通のお酒で行われている

火入れ処理をしていないので

お酒本来の味わいに手を加えず

出荷しています。

 

 

村重酒造日下無双の製造に

自社オリジナルの

酵母MS-1を使っており、

香りとのみごたえがしっかりとある

日本酒となっています。

 

 

辛口めのお酒でも味わいは濃厚なので

とんかつやサバの味噌煮などとも

相性がいいですよ!

 

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

おつまみの持ち込み自由ですが、

店内でアツアツの串揚げも

提供しています。

 

串揚げ

 

 

ニューフクシマで日下無双

お楽しみになる際は、

ぜひ串揚げと一緒に

お召し上がりください!

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

 

 

 

 

 

参照*http://www.kinkan-kuromatsu.jp/index.php?main_page=page_4

*http://www.kagataya.net/study/s_sake/#06

 

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

050-7534-7391

営業時間

月~日
17:00~24:00
不定休日あり
JR大阪環状線 福島駅 徒歩1分
阪神本線 福島駅 徒歩3分
JR東西線 新福島駅 徒歩5分