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【今日の日本酒】栗林酒造 「春霞」 緑ラベル

純米吟醸 「春霞」 緑ラベル

春霞

 

今日の日本酒は、純米吟醸の「春霞 緑ラベル」です。

春霞は秋田県にある「栗林酒造」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度    +1
  • 酸度      1.7
  • アルコール度数  16度
  • 精米歩合    50%
  • 春霞の主力品種である秋田の酒米、美郷錦を使用したキレイな旨味が特徴のお酒です

 

春霞 ラベル

 

 

春霞 緑ラベル

美郷(みさと)錦を100%使用し

造られたお酒です。

 

 

美郷錦を使用したお酒は

現在、栗林酒造が推している

日本酒米の一つで

春霞の他のラベルでも

他の酒米と掛け合わせて

使用されたりもしています。

 

 

元々この酒米は

酒造好適米として有名な山田錦

三連星番外編でも使用されていた

美山錦を交配して造られた酒造です。

 

 

美郷錦で造られた日本酒は

山田錦の持つふくよかな旨味と

美山錦のフルーティーさを

兼ね備えているのが特徴です。

 

 

今回の春霞 緑ラベルでは

KA-4酵母を使用しているため

香り高い吟醸酒に最適です。

 

 

美郷錦のもつ香りを

十分にお楽しみいただけます!

 

 

裏ラベルにも記載してありますが、

程よい酸味と風味は

食中酒としても相性バッチリ。

 

 

ぜひご飯を食べながら

召し上がってください♪

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

 

 

純米吟醸酒の「春霞 緑ラベル」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

 

 

 

 

 

参照*http://harukasumi.com/

*http://www.xn--wgv71a483g.biz/category16/entry136.html

*http://www.sakin21.com/SHOP/0118_08_1800.html

 

アクセス

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電話番号

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営業時間

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