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【今日の日本酒】杜の蔵酒造 「独楽蔵 玄」

円熟純米吟醸 「独楽蔵(こまぐら) 玄」

玄

 

今日の日本酒は、純米吟醸酒の「独楽蔵(こまぐら) 玄」です。

独楽蔵 玄は福岡県にある「杜の蔵(もりのくら)酒造」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度    非公開
  • 酸度      非公開
  • アルコール度数  15度
  • 精米歩合    55%
  • 熟成感があり、まったりとしていてキレがある日本酒です。
  • 常温か熱燗(40°位)で花が咲きます。

 

 

独楽蔵 玄

 

 

独楽蔵 玄 は杜の蔵酒造が

現代の食に合うお酒を求めて製造した吟醸酒です。

杜の蔵酒造の日本酒はすべて純米酒で

玄はその中でも常温か温めて

飲むのに適している純米吟醸酒です。

 

 

日本酒度・酸味は公表されていませんが、

どちらかというと辛口の日本酒になります。

熟成感と丸みを帯びた香りがあるので

少し温めるとより香りが広がります。

酸味も比較的強めな日本酒です。

 

 

温めたお酒は酔いを感じるのが早く

悪酔いを心配される方もいますが、

内臓が温まることで食べ物の消化も

良くなるため、飲みすぎに気を付ければ

体には優しい飲み方なのです。

 

 

玄のふくらみのある芳醇な香りは

和食だけではなく、クリームやチーズを

つかった料理とも相性が良いです。

 

 

当店ではおつまみの持ち込み自由なので

和洋問わず、に合うおつまみを

お持ちになって楽しんでいってください!

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

 

 

 

 

 

参照*http://www.morinokura.co.jp/enjoy/

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

050-7534-7391

営業時間

月~日
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