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ニューフクシマ|【今日の日本酒】 溝上酒造 「天心 つきのひかり classic」

辛口純米酒 「天心 つきのひかり classic」

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今日の日本酒は、辛口純米酒の「天心 つきのひかり classic」です。

天心 つきのひかり classic」は福岡県にある「溝上酒造」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度                   +5
  • 酸度                          1.4
  • アルコール度数      15度
  • 精米歩合         60%
  • 一言コメント   まろやかで素朴な旨み、それでいて切れの良い軟水仕込みの辛口酒。

 

 

※裏ラベルなしです。

 

 

 

蔵元である「溝上酒造」は

江戸時代、1844年に誕生した

160年以上の歴史を持つ酒造です。

 

酒造は福岡県北九州市の中央にそびえる

皿倉山の麓にあります。

 

地元で収穫されるお米と

皿倉山の清らかな湧水から

上質な日本酒が生み出されます。

 

特に「溝上酒造」の代表的なお酒である

天心」は新鮮な果実を思わせる豊かな

香りとまろやかな口当たりに定評があります。

 

 

現在、減少傾向にある日本酒の生産量。

その流れを断ち切るため、日本の食文化の

一つである日本酒を継承しこれからも

長く人々に楽しんでもらうために

日本酒造りを行っています。

 

そのため、飲みなれている40歳以上の方の

ためのお酒はもちろんですが「溝上酒造」では

2,30代の方をターゲットにした初心者向けの

初めて日本酒を飲む方でもうまいと言えるような

 そして2杯、3杯と杯が進むようなお酒

を造っています。

 

 

今回ご紹介するのは代表酒である「天心」から

つきのひかり classic」のご紹介です。

 

福岡県産の「夢一献」を使用した辛口純米酒。

 

緩やかに心和む、これからの季節によく似合う

素朴な旨味の辛口酒に仕上がっています。

 

軟水仕込みのまろやかな味わいで、

幅の広い料理と相性が良い食中酒です。

 

良く冷やして冷酒で味わうもよし

冷蔵庫から出したまま室温に戻し

常温で楽しむのも良しの日本酒。

 

 

 

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

 

今回ご紹介した「天心 つきのひかり classic」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

 

また、おつまみの持ち込みが自由です。

 

是非お好きなおつまみを

お持ちになってお越しください!

 

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

 

参照

*http://www.sake-tenshin.co.jp/about/index.html

*http://blog.goo.ne.jp/0664623881/e/c1bb47efab2e844fc6308ab85787ef50

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〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

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