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ニューフクシマ|【今日の日本酒】 此の友酒造 「KAKOYA BROWN (カゴヤブラウン)」

純米酒 「KAKOYA BROWN」

KAKOYA BROWN

 

今日の日本酒は、純米酒の「KAKOYA BROWN」です。

KAKOYA BROWN」は兵庫県にある「此の友酒造」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度                +4
  • 酸度                     1.8
  • アルコール度数     15度
  • 精米歩合          68%
  • 兵庫県産の山田錦を使用、熟成効果で旨みが増し、まろやかな味わいのお酒です。

 

※裏ラベルなしです。

 

 

兵庫県の此の友酒造で造られた

KAKOYA BROWN。

 

ラベルには書いてありませんが

秋から出荷されるひやおろしです。

 

此の友酒造は元禄三年から受け継がれた

手作り一筋の酒造。

 

此の友酒造では、但馬というブランドが

酒造の主力として販売されていますが、

KAKOYAという新しいブランドも

じわじわとファンを増やしてきています。

 

KAKOYAは元々「加古屋」という

此の友酒造の屋号が由来です。

屋号を背負うだけあり、

此の友酒造もKAKOYA

力を注いています。

 

KAKOYAブランドは語尾につく色で

お酒のカテゴリー分けがされており

しぼりたて純米吟醸生原酒ならYellow

純米酒ならOrangeなど、

シンプルなラベルの中に

お酒の特徴を盛り込んでいて中々お洒落。

 

今回のKAKOYA BROWNは、

68%が精米歩合の山田錦で造った

辛口純米酒のひやおろし。

 

ラベルに書いてある「山田錦 68」は

そこから来ているのです。

 

山田錦の特徴であるコク・旨味・ふくらみは

お酒のキレでバランスがとられ

スッと飲みやすい一本。

 

さらに熟成されたことで

より山田錦がもつコクや旨味に深みが増し、

味わい深いお酒になっています。

 

秋になりやっとすこし

肌寒くなってきた夜には

燗にして召し上がるのもおススメです!

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

 

今回ご紹介した「KAKOYA BROWN」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

また、おつまみの持ち込みが自由です。

 

是非お好きなおつまみを

お持ちになってお越しください!

 

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

 

 

参照

*http://haretoke.biz/products/kt014/

*http://www.konotomo.jp/partner/index.html

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

050-7534-7391

営業時間

月~日
17:00~24:00
不定休日あり
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