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ニューフクシマ|【今日の日本酒】 米田酒造 「美保 ひやおろし」

純米吟醸 「美保 ひやおろし」

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今日の日本酒は、純米吟醸の「美保 ひやおろし」です。

美保 ひやおろし」は島根県にある「米田酒造」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度    +3         
  • 酸度                    1.6
  • アルコール度数 16度
  • 精米歩合     58%
  • 紹介文     米の旨みを感じる、優雅で気品のある吟醸香。香りは穏やかですっきりとした飲み口です。

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今回ご紹介する「美保 ひやおろし」は

豊の秋」醸造元が醸す、

甘美モダン限定品です。

 

出雲杜氏の伝統である

ふっくら旨く、心地よく

の信条はそのままに酒造りの

スタイルに新しさを加えた、

モダンクラシックな味わいの

新しい日本酒です。

 

「美保」の名は、神と海と人を結ぶ町、

島根県松江市美保関町にある

美保神社」に由来します。

 

美保神社」はヱビス様総本宮であり、

出雲大社とあわせて「出雲のえびすだいこく

と称されています。

 

国指定重要文化財としても指定されています。

さらに出雲神社美保神社

切っても切れない関係で、

両参り」をするとより良い縁に恵まれる

言われています。

 

 

米の旨みを感じる凛とした風格、

優雅で気品ある吟醸香

原酒でありながらアルコール度数は

16度とやや低めです。

 

香りは穏やかですっきりとした飲み口。

常温から冷や、ロックでお楽しみが出来ます。

 

 

注目蔵元コメント

豊穣の秋に相応しい、円熟の「美保」。

瓶囲いによる熟成で、薫り高い吟醸香

芳醇さなめらかさが増しました。

溜息が出るほど美しい、

美保関の夕陽に思いを馳せてご堪能ください。

 

 

名の由来「美保神社」を表現できている品物。

グラス口からでもフルーティな香りが強く、

ボリュームのあるしっかりとした旨口です。

 

 

目を閉じながら秋の味覚を

感じてみてはいかがでしょうか。

 

 

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

 

今回ご紹介した「美保 ひやおろし」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

また、おつまみの持ち込みが自由です。

 

是非お好きなおつまみを

お持ちになってお越しください!

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

参照*http://sake-nomu.blog.jp/archives/1043025080.html

*http://www.yamatoya-e.com/SHOP/yoneda002b.html

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