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ニューフクシマ|【今日の日本酒】 杜の蔵酒造 「杜の蔵 ひやおろし」

純米吟醸 「杜の蔵 ひやおろし」

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今日の日本酒は、純米吟醸の「杜の蔵 ひやおろし」です。

杜の蔵 ひやおろし」は福岡県にある「杜の蔵酒造」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度                    +4
  • 酸度                           1.5
  • アルコール度数     16度
  • 精米歩合         55%
  • 福岡県産の夢一献を使用したひやおろし、涼しげな香りとスマートな甘みのバランスが取れた絶妙な日本酒です。

 

 

※裏ラベルなしです。

 

 

 

蔵元である蔵の杜酒造は

 

現代に生きる皆さまが楽しく

豊かな時間を過ごされるよう

またそのお供となれるお酒の提案を

続けていく

 

という社会貢献の理念のもと

お酒造りをしている素晴らしい

酒造であります。

 

以前も杜の蔵酒造のお酒をご紹介しておりますので

是非そちらもご覧ください。

 

▼「独楽蔵 玄」の記事はコチラ▼

 

 

 

杜の蔵 ひやおろし」は

福岡県産の酒米である「夢一献」を

全量使用した純米吟醸の

ひやおろし」です。

 

蔵内で静かに春夏を過ごし

滑らかに仕上がっている一本です。

 

お酒に使われている酒米「夢一献」は

北陸160号と夢つくしを交配させて

誕生した品種です。

 

生粋の福岡生まれ福岡育ちですので

福岡県限定の地酒づくりにとても

貢献している酒米です。

 

酒造用一般米ではありますが

酒造適正が非常に高いため

よく日本酒造りに用いられており

若い世代の方や女性向けの

飲みやすいソフトな清酒を造る際

用いられています。

 

日本酒に興味はあるけど

なかなか手を出せないという方は

夢一献を使用した日本酒から

試してみてはいかがでしょうか?

 

もちろん「杜の蔵 ひやおろし」も

初心者にオススメです。

 

香りは比較的穏やかであり

ほのかに華やかさのある

吟醸香も感じることができます。

 

口当たりはしっとりと

ふくよかなエキス感と

心地よい酸と熟成感があります。

 

事前なコメの甘味が感じられる味わいで

穏やかながらふっくらとした旨味を

楽しめます。

 

冷酒ではややフルーティーさを感じ

常温やぬる燗でふくよかな風味

楽しめます。

 

 

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

 

今回ご紹介した「杜の蔵 ひやおろし」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

 

また、おつまみの持ち込みが自由です。

 

是非お好きなおつまみを

お持ちになってお越しください!

 

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

 

参照

*https://www.nobori-sake.com/shouhin/zenkoku_nihonsyu/morinokura/item1.html

*http://xn--wgv71a483g.biz/category16/entry157.html

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

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〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

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