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ニューフクシマ|【今日の日本酒】宮泉銘醸 「寫楽(しゃらく) 備前雄町」

純米吟醸酒 「寫楽(しゃらく) 備前雄町

しゃらく

 

今日の日本酒は、純米吟醸酒の「寫楽(しゃらく) 備前雄町」です。

寫楽 備前雄町」は福島県にある「宮泉銘醸」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度    非公開
  • 酸度      非公開
  • アルコール度数  16度
  • 精米歩合    50%
  • 上品で爽やかな香りと柔らかく丸い口当たりのお酒です。

 

しゃらく ラベル

 

 

寫楽は福島県にある宮泉銘醸の

3つあるブランドの中で

一番新しいブランドの一つです。

 

 

寫楽の中には、

通年で売られているものと

シーズンで売られているものがあり、

今回の寫楽 備前雄町(びぜんおまち)は

長月(9月頃)から発売される

寫楽のシーズンものです。

 

 

今回の寫楽 備前雄町では

雄町という酒米が100%使われています

 

 

備前雄町という酒米の特徴は、

濃厚でしっかりとした旨味。

そして熟した果実のような

含み香りがあるお酒になります。

 

 

寫楽 備前雄町は

一回火入れのお酒で、

お酒のもともとの香りや味わいが

そのまま残っているお酒です。

 

 

また、火入れをした後に

一度冷蔵庫で貯蔵してから

出荷をしているため、

フレッシュさや荒々しさが

比較的落ち着き

柔らかく丸い口当たりの

日本酒が出来上がります。

 

 

吟醸酒らしく華やかな香りがあるため

あまり食中酒向きではありませんが、

つまみと一緒に召し上がる際には

天ぷらやシーフードサラダなど

香りを邪魔しないサッパリとした

料理がおススメです!

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

今回ご紹介した「寫楽(しゃらく)備前雄町」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

 

また、おつまみの持ち込みが自由です。

是非、寫楽に合うお好きなおつまみを

お持ちになってお越しください!

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

 

 

 

 

参照*http://www.miyaizumi.co.jp/sake/#sharaku-09

*http://fukushima-nihonshu.com/archives/802

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

050-7534-7391

営業時間

月~日
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