// ニューフクシマで日本酒のことをもっと知ろう!  第四弾「熱燗にぴったりな日本酒」 | 【公式】日本酒センター ニューフクシマ
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ニューフクシマで日本酒のことをもっと知ろう!  第四弾「熱燗にぴったりな日本酒」

 

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こんにちわ!ニューフクシマです!

今回のテーマは「熱燗にぴったりな日本酒」です!

 

 

残暑が終わりに近づき、いよいよ肌寒い季節が

近づいてきましたね。

 

 

そんな肌寒い季節に向けて

今回は店長おすすめの

熱燗にぴったりな日本酒

をご紹介したいと思います!

 

 

熱燗で身体をあっためて

今年の秋冬を乗り越えましょう!

 

 

 

 

 

 

 

①特別純米酒「ふもと井 熱燗純米」

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  • 日本酒度                +3
  • 酸度                        2.3
  • アルコール度数  16度
  • 精米歩合    65%
  • 米の柔らかな旨味、甘味が増しまろやかな印象。

 

 

まずは、山形県の麓井(ふもとい)酒造から

ふもとい 熱燗純米のご紹介です!

 

ラベルに書いてあることを引用して紹介すると

ふもとい 熱燗純米」は

口を付けると思わず「あっちぃ」と

言ってしまいそうな飛び切り燗(60度)で

味の冴えを見せる、生もと仕込みの

熱燗専用純米

寒い日には心と身体を温め

暑い日には暑気払いになります。

 

 

 

ぬる燗ではお酒の柔らかさと

強い甘み、そしてまろやかさが

楽しむことができます。

熱燗でもお酒は崩れず

粘性が低くなり

お酒がさらさらと

流れていきます。

 

純米酒なのに熱燗専用という

変わったお酒ですが

その分こだわり抜いている

お酒ですので是非お試しください♪

 

 

 

②純米酒「賀茂金秀 やっぱりお燗」

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  • 日本酒度                +3
  • 酸度                        1.5
  • アルコール度数  16度
  • 精米歩合    50%
  • ぬる燗では程よい熟成味を帯びた香りがあり、酸味と甘さが広がり、
    飲み易い味わいに仕上がってます。

 

 

お次は、広島県の金光酒造から

賀茂金秀 やっぱりお燗

のご紹介です!

 

賀茂金秀 やっぱりお燗」は

穀物の味を表現した純米酒です。

 

ぬる燗では程よい熟成味を帯びた

香りがあり一口飲むと酸味の張りと

甘さが広がります。

 

熱燗専用酒に時々見られる

独特のクセは抑えられており

飲みやすい味わいに

仕上がっています。

 

さらに、温度が徐々に下がっていく

「燗戻り」の段階においても

味の感じ方に変化を見ることができ

また違った味わいを楽しむことができます。

 

 

穏やかな香りとともに

優しい味わいを感じることができ

初心者にもおすすめです!

 

 

 

③きもと純米「大七」

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  • 日本酒度                +2
  • 酸度                        1.6
  • アルコール度数  16度
  • 精米歩合    50%
  • 常にお燗すると美味しい日本酒で第1位の賞を獲得している大七!
    まろやかでバランスよく余韻に心地よい旨味と酸味がコクを与えてます。
    どんな料理にも合う、懐の深さをもった食中酒です。

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最後に、福島県の大七酒造から

大七」のご紹介です!

 

大七」は

1999年に月刊誌「「dancyu」で

日本一美味しいお燗酒

選ばれている、お墨付きの

お燗酒です。

 

豊かなコクと旨味、酸味が

完全に解け合い

後味のキレもバツグンです。

 

白い花や白桃を思わせる

クリーミーで上品な香りがあり

「五百万石」のしっとりとした

旨みがのり、熟成した豊かな

コクは燗をしてさらに冴えわたります。

 

どんな料理にもぴったりな

万能な食中酒!

お料理と一緒にお楽しみください。

 

 

 

 

 

さて、いかがだったでしょうか?

 

今回ご紹介した3種類は

全て飲み放題メニュに含まれていますので

ご来店の際は是非お試しください。

 

 

これからも日本酒に関する豆知識等を発信していきますので、

是非チェックしてみてください!

 

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当からでした。

 

 

前回は 「日本酒飲み比べ」 について

説明していますので是非そちらも読んでみてください!

ニューフクシマで日本酒のことをもっと知ろう! 第三弾「日本酒飲み比べ」

 

 

参照*http://www.kigawaya.com/sake/fumoto/atsukan.html

*http://www.jizake.com/html/Sake9031.html

*https://secure.daishichi.com/category/select/pid/4

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