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ニューフクシマ|【本日の日本酒】木屋正酒造「而今(じこん)」

特別純米 「而今(じこん)」

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今日の日本酒は、特別純米の「而今(じこん)」です。

而今は三重県にある「木屋正酒造」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度    +1
  • 酸度      1.6
  • アルコール度数  16度
  • 精米歩合    60%
  • 火入れですか、生酒に近い風味で華やかな香り、酒自体に厚みを感じます。
    ジューシーな味わいの後のキレは健在です。

 

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而今(じこん)には

「今このときを一生懸命に生き抜く」

という意味があります。

杜氏(酒蔵の最高製造責任者)は

「現在の酒造豪業界の苦しい現状の中

この而今の精神で酒を醸していきたい。」

と言っており

この杜氏としての決意の表れが

そのまま酒名になっています。

 

 

裏ラベルにも

「過去に囚われず未来に囚われず

今をただ精一杯に生きる」

と書いてあり

杜氏の想いの強さが伺えます。

 

 

特別純米の而今(じこん)

一本芯がある味わいで

コクがありしっかりしています。

個性的な丸みのあるふっくら感もあり

まろやかな味わいです。

 

 

 

冷~ぬる燗まで幅広く楽しめます。

常温で召し上がるのがベストだと

思いますので迷ったら是非

常温でお召し上がりください♪

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

 

 

特別純米の「而今(じこん)」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

 

参照*http://www1.ttcn.ne.jp/kamasuya/kiyasyo.htm

 

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

050-7534-7391

営業時間

月~日
17:00~24:00
不定休日あり
JR大阪環状線 福島駅 徒歩1分
阪神本線 福島駅 徒歩3分
JR東西線 新福島駅 徒歩5分