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【今日の日本酒】 株式会社みいの寿 「三井の寿 クアドリフォリオ」|ニューフクシマ

純米吟醸 「三井の寿 クアドリフォリオ」

 

今日の日本酒は、純米吟醸の「三井の寿 クアドリフォリオ」です。

三井の寿 クアドリフォリオ」は福岡県にある「株式会社みいの寿」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度    +2
  • 酸度      1.7
  • アルコール度数 15度
  • 精米歩合    60%
  • すっきりとした味わいで旨味がたっぷり。

 

特徴・味わい

「クアドリフォリオ」とは、イタリア語で幸運の四つ葉のクローバーを意味します。

お酒も春のシロツメ草の花畑をイメージして、グリーン瓶の中に薄にごりの香り高い純米吟醸が詰められています。

昨年よりすこし日本酒度を低めにもっていき、旨味と切れの両立した飲み口になっております。

原料米の「吟のさと」は、母親とお爺さんが「山田錦」(要は四分の三が山田系統)という新しい酒米です。

 

オススメの料理

フレッシュなイチゴや洋ナシの香りと、口当たりに柔らかい甘味と軽快な酸があり、

きれいな含み香のある気持ちよい味わいです。

新鮮野菜のバーニャカウダなどと合わせてみてはいかがでしょうか。

 

蔵元の紹介

大正11年の創業以来、一貫して造りにこだわり、製造する日本酒の90%以上が特定名称酒、

それも純米酒がしめている吟醸蔵です。

蔵元自ら杜氏となり酒を醸し、酒造りは「化学とセンスと情熱だ!!」をもっとうとし酒造りをしています。

お陰さまで近年、全国新酒鑑評会では金賞5回、入賞2回の7年連続入賞中です。

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

 

お好きな日本酒をセルフで楽しめます!!

 

今回ご紹介した「三井の寿 クアドリフォリオ」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

また、おつまみの持ち込みが自由です。

 

是非お好きなおつまみを

お持ちになってお越しください!

 

現在、宴会の予約を受け付けております!

予算は3000円で時間無制限飲み放題。

是非、たくさんのご予約お待ちしております!

当店自慢の日本酒を楽しみに是非いらしてください!

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

電話番号:050-7534-7391

営業時間:17:00-24:00(全日)

JR大阪環状線福島駅 徒歩1分
阪神本線福島駅 徒歩3分
JR東西線新福島駅 徒歩5分

福島駅から141m

参照

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

050-7534-7391

営業時間

月~日
17:00~24:00
不定休日あり
JR大阪環状線 福島駅 徒歩1分
阪神本線 福島駅 徒歩3分
JR東西線 新福島駅 徒歩5分