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【今日の日本酒】千代酒造 「櫛羅」|ニューフクシマ

純米無濾過生原酒 「櫛羅」

 

今日の日本酒は、純米無濾過生原酒の「櫛羅」です。

櫛羅」は奈良県にある「千代酒造」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度    +5
  • 酸度      2
  • アルコール度数 17度
  • 精米歩合    60%
  • すっきりとした味わいで旨味がたっぷり。

 

特徴・味わい

地元のお米と水で醸しています。

銘柄名は蔵元の住所から名前をつけています。

自作田で作られた山田錦を使用して造ったお酒を 櫛羅 (くじら)。

やさしい香りと綺麗なテイストが、スーっと入ってきます。

 

オススメの料理

旨味たっぷりで、滑らかな口当たりで、美味しいく飲める温度は5〜10℃です。冷やしてお召し上がり下さい。

濃い味わいの料理にも合わせて楽しむ事が出来ます。

 

蔵元の紹介

私たちの蔵のお酒は9年連続(計16回)で全国新酒鑑評会において金賞受賞を受賞しています。

しかし、これは櫛羅の風土が醸す味わいを含めた品質の評価ではなく、

製造技術に対する合格点を頂けたものと考えています。

私たちの蔵はとても小さな蔵ですが、「時間と手間をかけて、風土を醸した酒造り」

をするためにはちょうどいい大きさです。

これからもこの技術を生かし、何年も何十年も先も、

量を追求することなく櫛羅の風土を醸した酒造りをしていきたいと思っています。

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

 

お好きな日本酒をセルフで楽しめます!!

 

今回ご紹介した「櫛羅」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

また、おつまみの持ち込みが自由です。

 

是非お好きなおつまみを

お持ちになってお越しください!

 

現在、宴会の予約を受け付けております!

予算は3000円で時間無制限飲み放題。

是非、たくさんのご予約お待ちしております!

当店自慢の日本酒を楽しみに是非いらしてください!

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

電話番号:050-7534-7391

営業時間:17:00-24:00(全日)

JR大阪環状線福島駅 徒歩1分
阪神本線福島駅 徒歩3分
JR東西線新福島駅 徒歩5分

福島駅から141m

参照

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

050-7534-7391

営業時間

月~日
17:00~24:00
不定休日あり
JR大阪環状線 福島駅 徒歩1分
阪神本線 福島駅 徒歩3分
JR東西線 新福島駅 徒歩5分