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【今日の日本酒】 五町田酒造 「東一 うすにごり」|ニューフクシマ

純米吟醸 「東一 うすにごり」

 

今日の日本酒は、純米吟醸の「東一 うすにごり」です。

東一 うすにごり」は佐賀県にある「五町田酒造」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度    ±0
  • 酸度      1.6
  • アルコール度数 17度
  • 精米歩合    49%
  • フレッシュな味わいと豊かな香り。

 

特徴・味わい

うすにごりが描きだすクリーミーな旨味です。

佐賀の銘酒「東一」を代表する純米吟醸の新酒の限定うすにごりバージョン。

「山田錦」を49%まで磨き上げた純米吟醸。

通常版同様に、どこか青リンゴをイメージさせる爽やかな香りを感じます。

本当にわずかにチリチリ感じた後、転がるようにお米の甘い旨味が流れてくるところがポイントです。

 

オススメの料理

存在感のある米の旨みと酸味がバランスよく、豊かな香りも吟醸酒らしく、飲み飽きしない。

食前酒でも良く、料理を選ばぬ万能タイプです。

 

蔵元の紹介

地元に愛されてこそ〈地酒〉。

何より佐賀の人々に誇りに思っていただける酒を醸すこと。

それこそが全国に通じる酒造りの第一歩だと考え、歩んでまいりました。

五町田酒造は昭和63年、「吟醸蔵」を目標に掲げました。

同年、酒米の最高峰といわれる山田錦の作付けを始め、

平成2年には自家栽培の山田錦で醸した大吟醸が全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

以来、酒質向上の一点を見つめて技術研鑽にかけ、安定した酒造りに努めています。

中でも袋吊りできめ細やかな味わいをも引き出す「雫搾り大吟醸 東一」は、

蔵の粋を集めた珠玉の一本。福岡国税局の鑑評会をはじめ数々の賞をいただき、

全国の日本酒愛飲者にも高い評価をいただいています。

 

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

 

お好きな日本酒をセルフで楽しめます!!

 

今回ご紹介した「東一 うすにごり」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

また、おつまみの持ち込みが自由です。

 

是非お好きなおつまみを

お持ちになってお越しください!

 

現在、宴会の予約を受け付けております!

予算は3000円で時間無制限飲み放題。

是非、たくさんのご予約お待ちしております!

当店自慢の日本酒を楽しみに是非いらしてください!

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

電話番号:050-7534-7391

営業時間:17:00-24:00(全日)

JR大阪環状線福島駅 徒歩1分
阪神本線福島駅 徒歩3分
JR東西線新福島駅 徒歩5分

福島駅から141m

参照

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

050-7534-7391

営業時間

月~日
17:00~24:00
不定休日あり
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阪神本線 福島駅 徒歩3分
JR東西線 新福島駅 徒歩5分