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【今日の日本酒】 酔鯨酒造 「酔鯨 しぼりたて」|ニューフクシマ

特別純米生酒 「酔鯨 しぼりたて」

 

今日の日本酒は、特別純米生酒の「酔鯨 しぼりたて」です。

酔鯨 しぼりたて」は高知県にある「酔鯨酒造」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度    +6
  • 酸度      2.0
  • アルコール度数 17度
  • 精米歩合    50%
  • 力強くキレの良い旨味豊かな一本。

 

特徴・味わい

『特別純米酒しぼりたて生酒』は、酔鯨酒造の本年度最初に仕込まれた純米酒を、

生のまま瓶詰めした季節限定のしぼりたて新酒です。

新酒シーズンの到来を感じさせる、しぼりたて新酒ならではのフレッシュな風味、

口中に広がる力強い味わいが見事にマッチしており、酔鯨らしい酸味と相まって、

キレの良い喉越しがお楽しみ頂けます。

この時期だけお楽しみ頂ける旬の味を、存分にご堪能下さい。

 

オススメの料理

徹底した温度管理のもとで市場に送り出され、食中酒が基本の高知の酒らしく、程よい酸味があり、

料理の味を引き立てる端麗辛口です。

「酔鯨 純米吟醸 吟麗」は柑橘系のフレッシュな香りとしっかりしたコクをもち、後口もキリッとしているので、

こってりした料理もさらりと流してくれます。

 

蔵元の紹介

「酔鯨酒造」は創業明治5年、坂本龍馬像の建っている月の名所桂浜の近く、

高知市長浜地区にある市内で唯一の醸造元です。

酔鯨の酒名は酒をこよなく愛した幕末の15代土佐藩主山内豊信(容堂)公の雅号『鯨海酔侯』に由来しており、

商標には山内家の使用許可を得て三葉柏の家紋も使用している程です。

大変なお酒好きで自ら鯨海酔侯と名乗った容堂公は、酒に関する歌を多く残しており、『昨は橋南に飲み、

今日は橋北に酔う、酒あり飲むべし 吾、酔うべし』と謳った詩はあまりにも有名です。

由緒ある土佐山内家にゆかりのある酔鯨は、旨い酒を醸す為には決して妥協する事のない厳選した米と水の使用、

それを活かす熟練の職人技などその名に恥じない土佐酒を今も造り続けています。

 

 

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

 

お好きな日本酒をセルフで楽しめます!!

 

今回ご紹介した「酔鯨 しぼりたて」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

また、おつまみの持ち込みが自由です。

 

是非お好きなおつまみを

お持ちになってお越しください!

 

現在、宴会の予約を受け付けております!

予算は3000円で時間無制限飲み放題。

是非、たくさんのご予約お待ちしております!

当店自慢の日本酒を楽しみに是非いらしてください!

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

電話番号:050-7534-7391

営業時間:17:00-24:00(全日)

JR大阪環状線福島駅 徒歩1分
阪神本線福島駅 徒歩3分
JR東西線新福島駅 徒歩5分

福島駅から141m

参照

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

050-7534-7391

営業時間

月~日
17:00~24:00
不定休日あり
JR大阪環状線 福島駅 徒歩1分
阪神本線 福島駅 徒歩3分
JR東西線 新福島駅 徒歩5分