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【今日の日本酒】 宝剣酒造 「宝剣 しぼりたて」|ニューフクシマ

純米生酒 「宝剣 しぼりたて」

 

今日の日本酒は、純米生酒の「宝剣 しぼりたて」です。

宝剣 しぼりたて」は広島県にある「宝剣酒造」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度    +4
  • 酸度      1.5
  • アルコール度数 16度
  • 精米歩合    60%
  • フレッシュでピチピチとした新酒らしい味わい。

特徴・味わい

微量のガス感を伴った甘みと酸味のバランスが食を引き立てる、 爽やかな新酒しぼりたてです。

喉越しやキレも抜群。 辛口で鳴る宝剣の渾身作をご賞味ください。

 

オススメの料理

酒は辛く造ってあるけれど、最後の最後でフッと甘く感じるのは蔵内に湧く湧水・宝剣銘水を使用しているからです。

料理の邪魔をしないきれいな味なので、お料理の優しい素材を感じながら楽しめます。

湯豆腐や冷奴などと合わせてみてはいかがでしょうか。

蔵元の紹介

創業明治5年。

広島県は呉市仁方町に位置する山と海に囲まれた小さな町にあります。

蔵内には野呂山をくぐって自然に濾過された宝剣名水と謳われる、酒造りに最適な水が湧き出ています。

杜氏がすべての酒を手間と気持ちを込めて醸し、一切の妥協を許さない少量生産で納得できる酒を造っています。

代表銘柄「宝剣」の名の由来は、仁方町は昔から現在までヤスリの生産量が日本一の町です。

その昔ヤスリの生産と共に刀鍛冶も多くいたことから「宝剣」と名がつきました。

広島県には「宮島」と「原爆ドーム」、2つの世界遺産がありますが、

1つの県で世界遺産が2つあるのは広島県だけだそうです。また、宝剣がある呉市は「牡蠣」の生産量が日本一。

戦艦大和を造ったとして有名な造船の町でもあります。

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

 

お好きな日本酒をセルフで楽しめます!!

 

今回ご紹介した「宝剣 しぼりたて」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

また、おつまみの持ち込みが自由です。

 

是非お好きなおつまみを

お持ちになってお越しください!

 

現在、宴会の予約を受け付けております!

予算は3000円で時間無制限飲み放題。

是非、たくさんのご予約お待ちしております!

当店自慢の日本酒を楽しみに是非いらしてください!

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

電話番号:050-7534-7391

営業時間:17:00-24:00(全日)

JR大阪環状線福島駅 徒歩1分
阪神本線福島駅 徒歩3分
JR東西線新福島駅 徒歩5分

福島駅から141m

参照

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

050-7534-7391

営業時間

月~日
17:00~24:00
不定休日あり
JR大阪環状線 福島駅 徒歩1分
阪神本線 福島駅 徒歩3分
JR東西線 新福島駅 徒歩5分