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【今日の日本酒】 葛城酒造 「百楽門 どぶろく」|ニューフクシマ

どぶろく生酒 「百楽門 どぶろく」

 

今日の日本酒は、どぶろく生酒の「百楽門 どぶろく」です。

「百楽門 どぶろく」は奈良県にある「葛城酒造」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度    非公開
  • 酸度      非公開
  • アルコール度数 15度
  • 精米歩合    麹米70%精米、掛米78%精米
  • 一言コメント  お酒を食べる感覚。ガス感たっぷりの酸味と甘みの融合。

特徴・味わい

こちらの日本酒は、珍しい「どぶろく」です。

発酵しているもろみを、一切濾すことなく瓶につめたこちらのお酒は、

微発砲のぴちぴち感と、お酒を飲むのではなく、お酒を「食べている」ような

不思議な感覚が味わえると思います。

炭酸のぴちぴちとした口当たりと、少し甘酸っぱさのある旨味が特徴的です。

 

オススメの料理

こちらの日本酒は、お米のつぶつぶ感もそのまま残ったお酒。

まるでお米を食べているような感覚を味わえるので、

ぜひ、お米に合ったお料理と合わせるのがオススメです。

おすすめは微発砲を邪魔しない、お米の旨味と一緒に楽しめる「サバの味噌煮」がオススメ。

お味の濃いお料理とぜひ一緒に楽しんでください。

 

蔵元の紹介

明治20年蔵業、で奈良県に居を構える「葛城酒造」。

その最たる特徴は、室町時代から続く「菩提もと仕込み」と「どぶろく」造り。

奈良県の委託で神酒製造も行っているこちらの酒造では、

なかなか普段お目にかかることのできない、珍しく、また伝統を感じさせる

日本酒が数多く造られています。

 

 

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

 

お好きな日本酒をセルフで楽しめます!!

 

今回ご紹介した「百楽門 どぶろく」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

また、おつまみの持ち込みが自由です。

 

是非お好きなおつまみを

お持ちになってお越しください!

 

現在、宴会の予約を受け付けております!

予算は3000円で時間無制限飲み放題。

是非、たくさんのご予約お待ちしております!

当店自慢の日本酒を楽しみに是非いらしてください!

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

電話番号:050-7534-7391

営業時間:17:00-24:00(全日)

JR大阪環状線福島駅 徒歩1分
阪神本線福島駅 徒歩3分
JR東西線新福島駅 徒歩5分

福島駅から141m

参照

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

050-7534-7391

営業時間

月~日
17:00~24:00
不定休日あり
JR大阪環状線 福島駅 徒歩1分
阪神本線 福島駅 徒歩3分
JR東西線 新福島駅 徒歩5分