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【今日の日本酒】 下村酒造 「奥播磨 兵庫県委託試験醸造酒」|ニューフクシマ

純米吟醸 「奥播磨 兵庫県委託試験醸造酒」

 

今日の日本酒は、純米吟醸酒の「奥播磨 兵庫県委託試験醸造酒」です。

「奥播磨 兵庫県委託試験醸造酒」は兵庫県にある「下村酒造」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度    +3
  • 酸度      1.9
  • アルコール度数 17度
  • 精米歩合    55%
  • 一言コメント 兵庫錦を55%磨いた、柔らかい甘みとしっかりとした旨味が特徴。

特徴・味わい

「奥播磨 兵庫県委託試験醸造酒」は、下村酒造が兵庫県と農林水産省の委託により試験的に醸造された日本酒です。

海外へ「sake」、日本酒ブランドを売り出す為、兵庫県産の「兵庫錦」を使用し、

3年計画で進められているプロジェクトの中で作られたのがこの日本酒。

新たな試みの中で、丁寧に丁寧に兵庫錦を精米し、

優しくふんわりとした味わいの中にも、「奥播磨」の気配が感じられる逸品です。

 

オススメの料理

こちらの「奥播磨 兵庫県委託試験醸造酒」は、海外展開を目指して作られた日本酒。

「和食にも、洋食にも合う日本酒を」ということで、

こちらの日本酒には是非「白身魚のムニエル」など、

和洋折衷にもなるお料理がオススメです。

あっさりとした白身魚の味と、やさしい甘みのある日本酒がマッチすること間違いなしです。

 

蔵元の紹介

兵庫県にある「下村酒造」は、明治17年(1884年)創業で、代表銘柄は「奥播磨」。

現在奥播磨は、5人の蔵人によって、ひとつひとつ、酒造りの自然の理に背くことなく、大量生産や機械化を行わない手作りの信念のもと、醸されています。

奥播磨は、酒造りの情熱と愛情のこもった逸品です。

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

 

お好きな日本酒をセルフで楽しめます!!

 

今回ご紹介した「奥播磨 兵庫県委託試験醸造酒」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

また、おつまみの持ち込みが自由です。

 

是非お好きなおつまみを

お持ちになってお越しください!

 

現在、宴会の予約を受け付けております!

予算は3000円で時間無制限飲み放題。

是非、たくさんのご予約お待ちしております!

当店自慢の日本酒を楽しみに是非いらしてください!

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

電話番号:050-7534-7391

営業時間:17:00-24:00(全日)

JR大阪環状線福島駅 徒歩1分
阪神本線福島駅 徒歩3分
JR東西線新福島駅 徒歩5分

福島駅から141m

参照

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

050-7534-7391

営業時間

月~日
17:00~24:00
不定休日あり
JR大阪環状線 福島駅 徒歩1分
阪神本線 福島駅 徒歩3分
JR東西線 新福島駅 徒歩5分