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【今日の日本酒】 香住鶴 「香住鶴 ひやおろし 二夏越え」|ニューフクシマ

山廃純米原酒 「香住鶴 ひやおろし 二夏越え」

 

今日の日本酒は、山廃純米原酒の「香住鶴 ひやおろし 二夏越え」です。

香住鶴 ひやおろし 二夏越え」は兵庫県にある「香住鶴」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度    非公開
  • 酸度      非公開
  • アルコール度数 18度
  • 精米歩合    63%
  • まろやかで、濃厚な米本来の旨味が味わえるお酒です。

 

特徴・味わい

「香住鶴 二夏越え ひやおろし」は、ひやおろしではありますが、通常のひやおろしと違い低温で2年間寝かせたタイプのひやおろしです。

2年間寝かせることでさらにまろやかさが増し、米本来の甘さや豊かな旨みを存分に感じることができます。

香りは穏やかで柔らかく、山廃でありながらクセがないため日本酒ビギナーでも飲みやすい日本酒といえるでしょう。

原酒らしい力強さも感じられる一本です。冷から燗までぜひ様々な温度で楽しまれてみてください。

 

オススメの料理

「香住鶴 二夏越え ひやおろし」に合わせるなら、冬の味覚「蟹」はいかがでしょうか?

茹でた蟹をシンプルにいただきましょう。あるいは、「焼き蟹」も蟹本来の甘さが増し、日本酒の美味しさを引き立ててくれます。

また、「牡蠣」とも相性が良いでしょう。「蒸し牡蠣」や「焼き牡蠣」にして、牡蠣本来のミルキーな甘さを堪能してください。

温かい料理には「香住鶴 二夏越え ひやおろし」を冷やしてあるいは常温で合わせるのがおすすめです。

 

蔵元の紹介

兵庫県美方郡にある「香住鶴」は享保十年創業の蔵元です。現在はすべての仕込みで「山廃」「生もと」を採用しており、その

美味しさは数々の品評会で優秀な成績を修めています。

主な銘柄は「香住鶴」。季節ごとの限定酒も数多くリリースされており、四季折々の味わいを楽しむことができます。

中でも冬の限定酒「しぼりたて山廃 純米生原酒」は特におすすめです。ふくよかな旨みとキレのバランスが良く、冬の味覚を引き立ててくれます。

また「山廃 純米 発泡にごり酒 金魚」は、11度と低アルコールでありながら山廃らしいボリューミーな味わいも感じることができる他にはないスパークリング日本酒です。

定番酒のほか、リキュールや甘酒なども製造しているので、一度味わってみてはいかがでしょうか。

 

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

 

お好きな日本酒をセルフで楽しめます!!

 

今回ご紹介した「香住鶴 ひやおろし 二夏越え」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

また、おつまみの持ち込みが自由です。

 

是非お好きなおつまみを

お持ちになってお越しください!

 

現在、宴会の予約を受け付けております!

予算は3000円で時間無制限飲み放題。

是非、たくさんのご予約お待ちしております!

当店自慢の日本酒を楽しみに是非いらしてください!

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

電話番号:050-7534-7391

営業時間:17:00-24:00(全日)

JR大阪環状線福島駅 徒歩1分
阪神本線福島駅 徒歩3分
JR東西線新福島駅 徒歩5分

福島駅から141m

参照

アクセス

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住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

050-7534-7391

営業時間

月~日
17:00~24:00
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