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ニューフクシマ|【今日の日本酒】 寒紅梅酒造 「寒紅梅 白くま 冬のうすにごり」

純米酒 「寒紅梅 白くま 冬のうすにごり」

寒紅梅 白くま 冬のうすにごり

 

今日の日本酒は、純米酒の「寒紅梅 白くま 冬のうすにごり」です。

「寒紅梅 白くま 冬のうすにごり」は三重県にある「寒紅梅酒造」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度 非公開
  • 酸度   非公開
  • アルコール度数 16
  • 精米歩合    60%
  • スッキリとしたフレッシュ感のあるキレの良いうすにごり!今年もかわいい白くまラベルです。

 

今回紹介する「寒紅梅 白くま 冬のうすにごり」は

しぼりたての純米酒でラベルが目を引きます。

 

まずは寒紅梅(かんこうばい)とはどのようなお酒なのか

寒紅梅酒造について

詳しく歴史を紐解いてみましょう。

 

寒紅梅酒造は三重がまだ伊勢の国であった昔

安政元年(1854年)に創業しました。

比較的小さな蔵元で現在三重県津市で

酒造りをしています。

 

寒紅梅酒造はほとんどの工程を手作業で行うため

毎年限られた量しか見込めません。

 

寒紅梅酒造は梅酒と日本酒を製造しており

近年乳酸菌飲料を使用した梅酒でブレイクし、

梅酒の大会で上位をとる蔵元として有名になりました。

 

しかし梅酒でなく「旨い日本酒が造りたい!」との思いから

他の酒造に師事を仰ぎついに自社の日本酒「寒紅梅」

を新たな酒へと進化させました。

 

さて本題の「寒紅梅 白くま 冬のうすにごり

ですが可愛い熊のラベルを見て分かるように

穏やかな香りと果実を思わせる甘味が特徴です。

 

お米は五百万石であるので口の中でふくらみ

担保区でスッキリとした味わいです。

 

うすにごり」と名の通り淡黄色の色が見た目

でありますので混ぜて濁らせてお試しください。

濁りがあるために口の中に長く余韻が残り

一杯一杯長く楽しめます。

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

 

お好きな日本酒をセルフで楽しめます!!

 

今回ご紹介した「寒紅梅 白くま 冬のうすにごり」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

また、おつまみの持ち込みが自由です。

 

おすすめ料理は、

「鍋」です。

 

是非お好きなおつまみを

お持ちになってお越しください!

 

現在、宴会の予約を受け付けております!

予算は3000円で時間無制限飲み放題。

是非、たくさんのご予約お待ちしております!

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

参照

*http://www.umaisake.ne.jp/goods/nihon/kankoubai/good_sirokuma.html

*http://jizake-mie.jp/SHOP/kankoubai-shirokuma-720.html

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

050-7534-7391

営業時間

月~日
17:00~24:00
不定休日あり
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