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ニューフクシマ|【今日の日本酒】 酔鯨酒造 「酔鯨 しぼりたて」

特別純米生酒 「酔鯨 しぼりたて」

酔鯨 しぼりたて

 

今日の日本酒は、特別純米生酒の酔鯨 しぼりたてです。

酔鯨 しぼりたて」は高知県にある「酔鯨酒造」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度     +6.5
  • 酸度        1.75
  • アルコール度数    17度
  • 精米歩合      55%
  • 生酒で瓶詰めした新酒です、力強い味わいとほのかな香りで、バランスのとれたお酒です。

 

※裏ラベルなしです。

 

《味わい・特徴》

酔鯨 しぼりたて」は酔鯨酒造の

本年度最初に仕込まれた純米酒を

生のまま瓶詰した

季節限定のしぼりたて新酒です。

 

仕込み水には”鏡川”再源流の湧水

を使用しています。

 

新酒シーズンの到来を感じさせる、

しぼりたて新酒ならではの

フレッシュな風味、口中に広がる力強い味わいが、

見事にマッチしており

酔鯨らしい酸味と相まって

キレのよい喉越しが堪能できます

 

《オススメのお料理》

土佐のお酒は「お料理に合わせて」

というのが基本です。

 

そこで土佐料理のご当地グルメとしても有名な

「鰹のタタキ」はいかがでしょうか。

 

おだやかな香りと後味のキレ(ほどよい酸味)を

大切にし、お料理の良さを引き出しながら

杯を重ねられるお酒に仕上がっています、

純米吟醸生酒 「酔鯨 しぼりたて」は

最高の料理のパートナーです。

 

《蔵元のご紹介》

「酔鯨酒造」は高知県にあります。

本酒造は江戸期「油屋長助」の屋号にて

雑貨商を営みはじめ、

1872年(明治5年)に酒造業を創業した

という古い歴史を持っています。

 

また、酔鯨酒造は独自に、食事と共に楽しめるお酒

“食中酒”をテーマに

土佐の食文化と共に進化してきました。

現在では土佐の食文化に留まらず、

世界の食文化にもインパクトを与えることができる、

新しい日本酒の製造に挑戦しています。

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

 

お好きな日本酒をセルフで楽しめます!!

 

今回ご紹介した「酔鯨 しぼりたて」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

また、おつまみの持ち込みが自由です。

 

おすすめ料理は、「鰹のタタキ」です。

 

 

是非お好きなおつまみを

お持ちになってお越しください!

 

現在、宴会の予約を受け付けております!

予算は3000円で時間無制限飲み放題。

是非、たくさんのご予約お待ちしております!

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

参照

*http://nishitora.jp/SHOP/053650.html

*http://www.suigei-net.com/story

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

050-7534-7391

営業時間

月~日
17:00~24:00
不定休日あり
JR大阪環状線 福島駅 徒歩1分
阪神本線 福島駅 徒歩3分
JR東西線 新福島駅 徒歩5分