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ニューフクシマ|【今日の日本酒】 楯野川酒造 「楯野川 初槽生」

純米吟醸生酒 「楯野川 初槽生」

楯野川 初槽生

 

今日の日本酒は、純米吟醸生の「楯野川 初槽生」です。

楯野川 初槽生」は山形県にある「楯野川酒造」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度             +2
  • 酸度                      1.5
  • アルコール度数  16~17度
  • 精米歩合    50%
  • 洗練されたシャープな味わいに米の旨みが活きています。無濾過生原酒の力強い味わいに仕上げてます。

 

≪味わい・特徴≫

日本酒「楯野川」 は季節限定商品となっており、

地元、山形県産の美山錦で醸した

無濾過生原酒です。

 

軽く飲みやすくフルーティなお酒が多い

楯野川ですが、このお酒は原酒です。

原酒といってもやはり楯野川らしく

スッキリ軽く仕上がっていますので

飲みづらいことはありません

 

香りは穏やかで辛口な口当たりとなっております。

冷酒として、5℃ほどに冷やし、

召し上がることをお勧めします。

 

出荷は年に一度。

年に一回きり出荷の数量限定品です。

 

≪オススメのお料理≫

オススメのお料理としては、

山形県の地元グルメとして有名な

いも煮」などはいかがでしょうか。

 

昔から、

日本酒は地元の食材で作られた料理に

合うように造られているものも多く、

地元の料理と合わせることで、

日本酒の魅力をより一層

引き出すことができます。

 

いも煮」の他には、

これも山形の地元グルメとして有名な「米沢牛」なども

おすすめです。

 

≪蔵元のご紹介≫

蔵元の「楯の川酒造株式会社」は

180年余りの歴史を持つ由緒正しい蔵元です。

 

1854年(安政元年)に酒造業を開始し、

荘内藩藩主酒井公が当蔵元に訪れた際、

酒を献上しました。

 

この時に献上した酒を、酒井公は大いに喜ばれ、

酒銘を「楯野川」とするよう命名したことが、

今回紹介した、「楯野川」の名前の由来です。

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

 

お好きな日本酒をセルフで楽しめます!!

 

今回ご紹介した「楯野川 初槽生」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

また、おつまみの持ち込みが自由です。

 

是非お好きなおつまみを

お持ちになってお越しください!

 

現在、宴会の予約を受け付けております!

予算は3000円で時間無制限飲み放題。

是非、たくさんのご予約お待ちしております!

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

参照

*http://www.tatenokawa.jp/ja/sake/

 

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

050-7534-7391

営業時間

月~日
17:00~24:00
不定休日あり
JR大阪環状線 福島駅 徒歩1分
阪神本線 福島駅 徒歩3分
JR東西線 新福島駅 徒歩5分