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ニューフクシマ|【今日の日本酒】 浜嶋酒造 「鷹来屋 ひやおろし」

特別純米酒 「鷹来屋 ひやおろし」

鷹来屋 ひやおろし

 

今日の日本酒は、特別純米酒の「鷹来屋 ひやおろし」です。

鷹来屋 ひやおろし」は大分県にある「浜嶋酒造」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度                 +5
  • 酸度                        1.4
  • アルコール度数   16.5度
  • 精米歩合       55%
  • 柔らかくコクがあり、冷でもぬる燗でもいけるバランスのとれた一本です。

鷹来屋 ひやおろし 裏ラベル

 

 

 

浜嶋酒造では

流行にとらわれず自分で旨いと思う酒を造る

自分が納得するまでこだわりを持って酒を造る

という熱い思いをもって酒造りを行っています。

 

甘味・酸味・辛味・苦味・渋味

この五味がバランスよく調和することによって

酒の味を作り出します。

 

理想は「キレがあって旨みのある酒

 

旨すぎず、料理を引き立ててくれるような

食中酒を目指しています。

 

 

今回ご紹介する「鷹来屋 ひやおろし」は

福岡県産の山田錦と自家栽培のレイホウを用い

食とのバランスを考えたスマートな中に

旨みとキレを両立させた純米酒に仕上がっております。

 

よく熟成した巨峰を彷彿とさせる秋の甘い香りを

わずかに感じられ、口に含むと滑るように旨味が広がります。

 

辛口ですが、角のある辛さではなく

丸みを帯びた風味なので

何杯飲んでも飲み疲れることなく

最後まで美味しく飲むことが出来ます

 

お米造りから酒造りまで一貫した

こだわりがあるからこそ描き出せる

おいしさ溢れる癒しの一本です。

 

秋の夜長にゆっくりとお楽しみ下さい。

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

お好きな日本酒をセルフで楽しめます!!

 

今回ご紹介した「鷹来屋 ひやおろし」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

 

また、おつまみの持ち込みが自由です。

 

おすすめ料理は、

鶏のからあげです。

 

是非お好きなおつまみを

お持ちになってお越しください!

 

 

現在、宴会の予約を受け付けております!

予算は3000円で時間無制限飲み放題。

是非、たくさんのご予約お待ちしております!

 

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

 

参照

*http://www.takakiya.co.jp/message.html

*http://www.urano-saketen.com/product/788

*http://www.urano-saketen.com/product/1201

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

050-7534-7391

営業時間

月~日
17:00~24:00
不定休日あり
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阪神本線 福島駅 徒歩3分
JR東西線 新福島駅 徒歩5分