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ニューフクシマ|【今日の日本酒】 吉久保酒造 「百歳 漆黒」

純米酒 「百歳 漆黒」

百歳 漆黒

 

今日の日本酒は、純米酒の「百歳 漆黒」です。

百歳 漆黒」は茨城県にある「吉久保酒造」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度    +4
  • 酸度      1.8
  • アルコール度数 15
  • 精米歩合    55%
  • 吟醸香のない、軽い飲み口の純米酒です、軽快な口当たり程よいふくらみが広がる辛口タイプ。

 

 

※裏ラベルなしです。

 

 

 

今回紹介する「百歳 漆黒」の

酒造につきまして紹介致します。

 

 

時は寛政二年、

水戸徳川三十五万石のお膝元にて、

米屋を営んでいた吉久保清三郎という男が、

「常陸の米と笠原の水、

この二つありて常陸に旨き酒の無きは、

さても不可思議なことよな。」と・・・。
そこであっさり米屋の看板をおろし、

造り酒屋に転業。

現在の十一代目吉久保冨美氏に至っております。

 

 

名人と言われ、

南部杜氏の最高峰と称されるほどの

酒造りの腕を持つあの『佐々木勝雄』氏の

長年の経験、類まれなる感性と分析力が、

日本酒ファンをひきつけてはなしません。

 

 

しかも、全国新酒鑑評会にて、

ここ7年で5回も金賞を受賞。

名実ともに茨城を代表する

酒蔵のひとつとなり、

その名声は全国に渡っています。

 

 

 

《百歳ブランド誕生ストーリー》

 

「百歳」ブランドは、

山形県「東北泉」の名杜氏として名を馳せた

佐々木勝雄杜氏が吉久保酒造に移籍し、

時を同じくして専務取締役として

第12代目次期蔵元の

吉久保博之さんが蔵入りしたことを機に、

平成18年(2006年)に

新たに立ち上げた限定流通ブランド

 

もともと平成元年(1989年)の

水戸市市制施行100周年を機に考えられた酒名に、

100歳まで永く愛飲して頂けるように。」

との願いを重ねて誕生したお酒です。

 

 

 

日本酒の美味しさ、

お米の旨みを最大限に表現するため、

あえて香りを抑えた造りとなっています。

百歳シリーズの中では

比較的軽い味わいの辛口酒です。

酒味はサッパリ&スッキリ

味わいの奥行きは十分にありますので

燗酒に最高の仕上がり

 

 

 

 

新たな時代を迎えた吉久保酒造

百歳シリーズ」を是非一度

ご賞味してみては如何でしょうか。

 

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

 

今回ご紹介した「百歳シリーズ」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

 

また、おつまみの持ち込みが自由です。

 

是非お好きなおつまみを

お持ちになってお越しください!

 

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

 

参照*http://osake.red/junmai/2016/11/12/hyakusai-ssikoku-tokubetuzyunmaisyu/

*http://www.nakamurasaketen.com/%E8%8C%A8%E5%9F%8E-%E5%90%89%E4%B9%85%E4%BF%9D%E9%85%92%E9%80%A0%E6%A0%AA%E5%BC%8F%E4%BC%9A%E7%A4%BE

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

050-7534-7391

営業時間

月~日
17:00~24:00
不定休日あり
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