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ニューフクシマ|【今日の日本酒】 楯野川酒造 「楯野川 純米大吟醸 雄町」

純米大吟醸 雄町 「楯野川」

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今日の日本酒は、純米大吟醸 雄町の「楯野川」です。

楯野川」は山形県にある「楯野川酒造」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度                 +4
  • 酸度                        1.4
  • アルコール度数    15度
  • 精米歩合       55%
  • 雄町ならではの柔らかい落ち着いた香り。旨味が優しく豊かに広がります。

 

※裏ラベルなしです

 

 

 

精米機や麹室など、着々と設備を整えより

高品質な酒を目指している「楯野川」ですが

 

過去にも「楯野川」の日本酒について

ご紹介していますので良かったら

そちらもご覧ください。

 

 

▼「楯野川 源流 ひやおろし」の記事はコチラ▼

 

 

前回のお酒は「美山錦」という

酒米を使用しておりましたが

今回の楯野川は「雄町」を

使用しております。

 

この「雄町」を使用したお酒は

楯野川では4年ぶりだそうです。

 

雄町は岡山生まれの酒米ですが

かつては山田錦と双方をなしたほどの

名品種であります。

 

香りの山田、味の雄町とよく比較され

その通り雄町米を使用すると非常に

旨味のある味わいになります。

 

 

実際に今回ご紹介する「楯野川」の

味わいはこの上なくまろやかであり、

雄町」ならではの柔らかく落ち着いた

香りとふくよかなふくよかなお米の旨味が

優しく豊かに広がります。

 

口に含むと非常にきれいで透明感のある

引っかからな舌触りで飲みやすい仕上がりです。

 

キレもよく雄町らしい力強さがあります。

しかし、派手すぎないので食中酒としても

お楽しみいただくことができます。

 

 

ニューフクシマでは

全国のおつまみを日替わりで提供しております。

 

その中から「楯野川」にぴったりなおつまみ3選をご紹介!!

 

1.蛤の酒蒸し

2.鰯甘露煮

3.泉州ナス浅漬け

 

是非ご一緒にお楽しみください!

 

 

 

楯野川販売店の中でも全国で30数店舗のみ

取り扱いとなる限定流通品シリーズの一本です。

 

是非この機会にお試しください。

 

 

 

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

 

今回ご紹介した「楯野川」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

 

また、おつまみの持ち込みが自由です。

 

是非お好きなおつまみを

お持ちになってお越しください!

 

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

 

参照

*http://www.kago-ya.net/article/7746

*http://www.kigawaya.com/sake/aji/fruty/omati.html

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

050-7534-7391

営業時間

月~日
17:00~24:00
不定休日あり
JR大阪環状線 福島駅 徒歩1分
阪神本線 福島駅 徒歩3分
JR東西線 新福島駅 徒歩5分