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ニューフクシマ|【今日の日本酒】岡崎酒造場「長門峡 ひやおろし」

特別純米 「長門峡 ひやおろし」

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今日の日本酒は、特別純米の「長門峡 ひやおろし」です。

長門峡 ひやおろし」は山口県にある「岡崎酒造場」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度                   +3
  • 酸度                            1.7
  • アルコール度数     16度以上17度未満
  • 精米歩合         60%
  • 円熟したふくよかさを感じ、飲み飽きない味わい。冷やでも燗でもいけるお酒です。

 

 

※裏ラベルなしです。

 

 

 

山口県の地酒である「長門峡」から

ひやおろしのご紹介です。

 

以前にも「長門峡」の記事を

投稿しておりますので

そちらの方も良かったらご覧ください。

 

▼長門峡 特別純米雄町 生原酒の記事はコチラ▼

 

原料米として「山田錦」と「西都の雫」を

使用して造られています。

 

山田錦は酒米の王様として

非常に有名ですが「西都の雫」は

聞いたことのない人の方が

多いのではないでしょうか?

 

西都の雫」は

幻の米「穀良都(こくりょうみやこ)」を母方に

西海222(親:山田錦)」を父方として

交配・選抜した山口県独自の酒米です。

 

山口県内での特色ある

酒造りに利用されており

先程書いたように

このお酒にも使用されております。

 

長門峡 ひやおろし」の味わいとしては

ほんのり甘みを感じますが

秋までの熟成によりしっかり落ち着いた

仕上がりになっています。

 

純米酒らしいしっかりとした

お米の旨みが感じられ

ほのかな酸味が爽やかな一本です。

 

円熟したふくよかさを感じることができ

飲み飽きのしないお酒です。

冷から燗まで楽しめます。

 

この季節しか味わえない限定酒!!

是非お試しください!

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

 

今回ご紹介した「長門峡 ひやおろし」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

また、おつまみの持ち込みが自由です。

 

是非お好きなおつまみを

お持ちになってお越しください!

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

参照

*http://item.rakuten.co.jp/toranomonnmasumoto/0112633/

*http://shizuku-ya.com/?pid=50264401

*http://y-shuzo.com/products/saitonoshizuku.html

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

050-7534-7391

営業時間

月~日
17:00~24:00
不定休日あり
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阪神本線 福島駅 徒歩3分
JR東西線 新福島駅 徒歩5分