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ニューフクシマ|【今日の日本酒】 楯野川酒造 「楯野川 源流 ひやおろし」

純米大吟醸 「楯野川 源流 ひやおろし」

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今日の日本酒は、純米大吟醸の「楯野川 源流 ひやおろし」です。

楯野川 源流 ひやおろし」は山形県にある「楯の川」という蔵元で製造されています。

  • 日本酒度                +1
  • 酸度                        1.5
  • アルコール度数  16度以上17度未満
  • 精米歩合    50%
  • 中取りの美山錦を使用し、香りは純米としてはやや華やか
    特に温度が、高くなるにつれてその傾向が強くなります。
    すっきりとした口当たりとキレの良さ。

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楯野川の定番商品として人気の

「純米酒 中取美山錦」の原酒の

一回火入れのひやおろしが

今回ご紹介する日本酒である

楯野川 源流 ひやおろし」です。

 

 

秋の限定品である”ひやおろし”には

熟成した旨味を感じさせるお酒が多いのですが

今回ご紹介する日本酒は少し違います。

 

純米の原酒ということで

飲む前から重いお酒という印象に

なってしまいますが

楯野川 源流 ひやおろし」は

それを裏切るようにスッキリとした

お酒に仕上がっております。

 

 

香りは純米にしてはやや華やかで

温度の上昇につれてその傾向が

強くなります。

 

なので、最初は低い温度で

段々温度を上げながら飲むと

旨味の広がりを楽しむことが

できるのでオススメです。

 

 

川の流れを思わせる清らかな味わいで

スッキリとキレのいいお酒に仕上がっています。

 

食中酒にも最適であり

「旨味」のある食材と相性が抜群です。

サンマやマツタケなどの秋の味覚

と一緒に楽しむのがこの時期のオススメ!

 

 

 

 

日本酒センター ニューフクシマでは

日本酒飲み放題を行っております。

 

今回ご紹介した「楯野川 源流 ひやおろし」も

飲み放題メニューに入っていますので、

ご来店の際には是非お試しください!

 

 

また、おつまみの持ち込みが自由です。

 

是非お好きなおつまみを

お持ちになってお越しください!

 

 

日本酒センター ニューフクシマ PR担当でした。

 

 

参照*http://www.tatenokawa.jp/ja/sake/products/detail.html?id=1312885568

*http://www.kigawaya.com/sake/tate/genryu.html

アクセス

福島 日本酒センター ニューフクシマ

住所

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-1-39

電話番号

050-7534-7391

営業時間

月~日
17:00~24:00
不定休日あり
JR大阪環状線 福島駅 徒歩1分
阪神本線 福島駅 徒歩3分
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